Bozalan İncir Festivali, renkli görüntülere sahne oldu

Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, “Ziyaretçilerimizin ve üreticimizin gülen yüzü, bizim adımıza her zahmet ve yorgunluktan çok daha kıymetli. Dolayısıyla bir kez daha yüzleri güldüren, kalpleri birleştiren bir Bozalan İncir Festivali’ni geride bıraktık” dedi.
Bozalan’ın eşsiz inciri, bu yıl da sadece Menemen ve İzmir değil, Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçileri 6’ncı Bozalan İncir Festivali’nde buluşturdu. Sabah saatlerinde ürün satış alanlarının açılmasıyla başlayan festival, çeşitli aktiviteler, konserler, çocuk atölye alanları ve daha birçok hazırlıkla birlikte renkli bir atmosfer sundu.
Söyleşiden korteje renkli anlar
6’ncı Bozalan İncir Festivali’nde ünlü diyetisyen Hatice Nur Ege, köy yaşamının doğallığına dikkat çektiği konuşmasında sağlıklı beslenmeye dair önemli bilgiler verdi. Alanın bir başından diğer başına dek süren kortej yürüyüşüyse festival havasını en güzel yansıtan anlardan biri oldu. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından halk oyunları ekipleri ve sanatçıların ön sıralarda yer aldığı kortejde Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, AK Parti Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, Menemen Kaymakamı Vedat Yılmaz, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, AK Parti Menemen İlçe Başkanı Hakkı Durmaz, MHP Menemen İlçe Başkanı Barbaros Çalışçı, belediye meclis üyeleri, kamu kurum ve kuruluşları ile STK ve siyasi parti temsilcileri, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

“Bizim Menemen’e sevdamız var”
Kortej sonrası konser alanında konuşan Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, hem üreticinin emeğine dikkat çekti, hem de Bozalan’a müjde verdi. Bu yıl Bozalan’da incir rekoltesinin bin tona ulaştığını belirten Başkan Pehlivan, “Bu üretimin ardında sabahın ilk ışıklarıyla tarlasına giden çiftçimizin gayreti, güneşin altında çalışan üreticimizin alın teri, ailesinin geleceği için toprağa sarılan insanımızın umudu var. Bu nedenle Menemen Belediyesi olarak üreticimizin yanında olmaktan, emeğine sahip çıkmaktan ve üreten elleri desteklemekten büyük onur duyuyoruz. Çünkü bizim için üreten Menemen güçlü Menemen’dir. İlçemizin dört bir yanına eserler kazandırırken, incir depomuz güzel Bozalan’ı da hiç unutmadık, unutmuyoruz. Yollarını yenilediğimiz, halı saha, yeni nesil oyun grupları ve parklar kazandırdığımız Bozalan’ımızda hizmetlerimiz artarak devam edecek. 1 ay gibi bir süre içinde Bozalan Düğün Salonumuz için de ihaleye çıkıyoruz. İnşallah bu güzel eseri de en kısa sürede tamamlayarak Bozalan’a kazandıracak ve açılış kurdelesini de hep birlikte keseceğiz. Çünkü bizim belediyecilik anlayışımızda uzak mahalle, uzak hemşehri yok. Bozalan da, Maltepe de, Asarlık da, Çukurköy de Seyrek de bizim. Menemen’in 65 mahallesi bizimdir.” ifadelerini kullandı.

“Bozalan inciri kabuğunu kırmış, sınırları aşmıştır”
Gecede konuşan AK Parti Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı ise yaptığı konuşmasında, üreticiye verilen desteğin altını çizdi. Çankırı, “Bozalan inciri artık kabuğunu kırmış, sınırları aşmış, Ege’nin gurur vesilesi dev bir markaya dönüşmüştür. Bu tablo, Bozalanlı çiftçimizin toprağa mühürlediği özgüvendir. Bizler beklemiyoruz, üreticimizin yanına gidiyoruz. Bozalan İnciri’ni büyütüyoruz. Pazar alanları açıyor, stantlar kuruyor ve üreticimizin ürününü daha değerli hale getirmek için çalışıyoruz. Emiralem’de zeytinyağı fabrikamızı hepimiz biliyoruz. Yıllardır bölge üreticisinin yanında ve üreticinin adeta sigortası konumunda. Festival de konser de yapılır ama sahne kurmaktan önce üreticinin hayatına dokunulur. Bizler Cumhurbaşkanımızın liderliğinde toprağı işleyen, üreten, bu ülkeye değer katan her bir çiftçimizin ardında dağ gibi durmaya devam ediyoruz. Hasadınız bereketli, kazancınız bol olsun” dedi.

“Üreten Menemen; güçlenen İzmir, büyüyen Türkiye demektir”
AK Parti Genel Sekreteri ve İzmir Milletvekili Eyyüp Kadir İnan da “Menemen’in bereketli toprağını, Bozalan’ın köklü üretim kültürünü, çiftçimizin emeğini ve sofralarımıza ulaşan helal lokmanın kıymetini hep birlikte kutluyoruz. Dalından toplandığı anda Bozalan’ın kokusunu, güneşini ve bereketini taşıyan her bir incirin ardında, sabahın ilk ışıklarıyla tarlasına çıkan üreticimizin alın teri, ailesinin geçimi ve geleceğe duyduğu umut vardır. Bu yüzden üreticimizin emeğine sahip çıkmak, Menemen’e, İzmir’e ve ülkemizin geleceğine sahip çıkmaktır. Rabbim toprağımızın bereketini, üreticimizin toprağımızın bereketini, üreticimizin kazancını ve birliğimizi daim eylesin. Bizler sarsılmaz bir enerjiyle, Menemen’in bereketini büyütmek, Bozalan’ın incirini daha geniş pazarlara ulaştırmak, çiftçimizin emeğini daha değerli hale getirmek için üzerimize düşen her sorumluluğu yerine getirmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Bozalan İncir Festivali’nin finalindeyse Bozalan incirinin lezzeti, müziğin nağmeleriyle harmanlandı. Oğuz Görceğiz ile başlayan konser maratonu Metin Şentürk ile devam etti. Şentürk’ün konserinin ardından sahneye son olarak Bengü çıktı. Sahnede İzmirliliğine vurgu yapan ve Menemen’de olmaktan çok mutlu olduğunu dile getiren ünlü sanatçı, parçalarını söylerken, konsere gelen vatandaşlar da eğlenceli bir gece yaşadı.

Büyükşehir’in su yatırımı çorak toprakları bereketlendirdi

Yaklaşık 280 futbol sahası büyüklüğündeki alanda ayva, nar, şeftali, narenciye ve sebze üretimi yaygınlaşırken, damla sulama ve ön ödemeli sayaç sistemiyle suyun daha verimli kullanılması sağlandı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sürdürülebilir tarımı desteklemek ve su kaynaklarını verimli kullanmak amacıyla hayata geçirdiği proje, Selçuk’ta tarımsal üretimin yapısını değiştirdi. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından 15,5 milyon liralık yatırımla kurulan tesis sayesinde, geçmişte tuzluluk oranı yüksek yeraltı suyunu kullanmak zorunda kalan üreticiler daha kaliteli suya erişti. Selçuk Merkez Sulama Kooperatifi ile ortak yürütülen çalışma kapsamında üreticiler, damla sulama sistemlerini kurarak ön ödemeli sayaçlar üzerinden tesisten yararlanmaya başladı. Sulama imkânının genişlemesiyle bölgede özellikle nar, ayva ve narenciye üretimi artarken, ürün kalitesinde de belirgin iyileşme görüldü.

Yeni bahçeler kuruldu
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Sulama ve Tarımsal Üst Yapılar Şube Müdürlüğü’nde görevli ziraat mühendisi Buket Kuyumcu Yücel, tesisin bölgedeki üretim alanlarını genişlettiğini belirterek, “İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak bu tesisi 2024 yılında tamamladık. Tesis devreye girmeden önce bölgede suyun ulaşmadığı tarım alanları bulunuyordu. Şimdi bu alanlar sulanabiliyor ve yeni dikim sahaları oluştu. Özellikle nar üretimi yapan çiftçilerimizin sayısı arttı” dedi.
Üreticilerin geçmişte sulama ihtiyaçlarını kendi açtıkları sondaj kuyularından karşıladığını belirten Yücel, bu kuyulardaki yüksek tuzluluk oranının tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini söyledi. Yücel, tesisle birlikte üreticilerin daha kaliteli su kullanmaya başladığını ve kendi kuyularına duydukları ihtiyacın önemli ölçüde azaldığını belirterek, “Topraktaki tuzluluk oranında da düşüş gözlemledik. Bu sonuçlar bizi son derece mutlu ediyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak çiftçilerimizin suya daha kolay ve verimli ulaşabilmesi için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” diye konuştu.

“2 bin dönüm atıl arazi üretime açıldı”
Selçuk Sulama Kooperatifi Başkanı Mehmet Bayraktar da sulama tesisinin bölgedeki üretimi canlandırdığını söyledi. Daha önce mera olarak kullanılan alanların yeniden değerlendirildiğini belirten Bayraktar, “O arazilere suyun gitmesi, ayva, nar ve narenciye gibi ürünlerin yetişmesine vesile oldu. Başkanımız Cemil Tugay bu konuda hassas davrandı. Daha önce suyun ulaşmadığı yaklaşık 2 bin dönümlük atıl arazi bugün tarıma ve ekonomiye kazandırıldı” ifadelerini kullandı.
Artezyen sularındaki yüksek tuzluluğun üretim açısından önemli bir sorun olduğunu ifade eden Bayraktar, “Verimli topraklara sahip olmamıza rağmen bu alanlarda üretim yapmak oldukça zordu. Tesis sayesinde kaliteli suya kavuştuk ve bu sorunu büyük ölçüde aştık. Üretimin artması, tarımın güçlenmesi ve ekonomiye katkı sağlaması hepimiz için büyük bir mutluluk” şeklinde konuştu.

“Meyve kalitesinde farkı görüyoruz”
Kadın üretici Emel Karahan Erten, yeni su kaynağının bahçesindeki ağaçların gelişimine olumlu yansıdığını belirtti. Önceki yıllarda yüksek tuzluluk nedeniyle ağaçların gelişimi ve meyve veriminde sorun yaşadıklarını anlatan Erten, “Bu sene yeni gelen su hattına dahil oldum. İlk gözlemlediğim, ağaçların sürgünlerindeki değişim oldu. Meyve kalitesinde geçen seneye kıyasla gözle görülür bir farklılık hissediyoruz. Üretmek çok güzel bir duygu. Çok mutluyum” dedi.

“Önce su güzel olacak”
Yarım asrı aşkın süredir Selçuk’ta tarımla uğraşan İlyas Gökçe ise sulama suyunun ürün kalitesi üzerindeki etkisine dikkat çekti. Tesisin ardından ağaçların görünümünde ve meyvelerin kalitesinde belirgin değişiklik olduğunu söyleyen Gökçe, “Toprak sağlam da olsa su kötü olduktan sonra tarlayı bozuyor. Tatlı su toprağı değiştiriyor. Meyvelerin kalitesi çok değişti, ağaçların rengi yemyeşil oldu. İlaççılar şunu at, bunu at diyor ama suyu sormuyor. Önce su güzel olacak ki bahçe güzel olsun. Ne kadar ilaç atarsan at, suyun güzel olacak” diye vurguladı.

“Su gelince dikime başladık”
Daha önce mera olarak kullanılan arazide iki yıl önce bahçe kuran Ebru Taşpınar, suyun gelmesiyle üretime başladıklarını söyledi. Taşpınar, “Su geldikten sonra hem üretimi artırmak hem de gelecek nesillere daha yaşanabilir bir çevre bırakmak amacıyla dikimlerimizi gerçekleştirdik. Daha iki senelik bir bahçemiz var. Normalde çorak topraktı. Üretime ve çiftçiye destek verilmesi bizi çok mutlu etti” dedi.
Üretici Mehmet Taş da sulama imkanıyla boş arazilerin değerlendirildiğini belirterek, “Arazilerimiz daha verimli hale geldi. Boş arazilerimize tatlı su ulaştı. Artık daha sağlıklı meyve yetiştirebiliyoruz. Meyve bahçeleri oluşturduk, sebze ve meyve ekebiliyoruz. Vatandaşa çok büyük hizmet oldu” cümlelerini kullandı.

Her damla su kontrollü kullanılıyor
Proje kapsamında toplam 5 bin 757 metre uzunluğunda, farklı çaplarda boru hattı döşendi. S.S. Selçuk Merkez Sulama Kooperatifi’ne ait sondaj kuyusundan saniyede 60 litre debiyle alınan suyun tarım alanlarına ulaştırılması için damla sulama tesisi kuruldu.
Üreticilerin sistemden etkin yararlanabilmesi amacıyla 33 hidrant tesis edildi ve bu noktalara ön ödemeli sayaçlar yerleştirildi. Böylece su tüketiminin kontrol altına alınması, gereksiz kullanım ve israfın önlenmesi hedeflendi.
Basınçlı damla sulama sistemiyle geleneksel yöntemlere göre yaklaşık yüzde 50 su tasarrufu sağlanırken, buharlaşma ve sızıntı kaynaklı kayıplar da önemli ölçüde azaltıldı. Aynı miktarda suyla daha geniş alanların sulanmasına ve üretimde verimliliğin artırılmasına imkân sağlandı.

Dikili’de sezonun ilk zeytin hasadı başladı

Üretici Esra Meral’e ait zeytin bahçesinde düzenlenen programda sezonun ilk zeytinleri dalından toplandı. Hasat etkinliğine Dikili Kaymakamı Metin Arslanbaş, Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü ile Dikili ve Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürleri katıldı.
Protokol üyeleri, üreticilerle birlikte zeytin toplayarak yeni sezon heyecanına ortak oldu. Zeytin üretiminde önemli bir yere sahip olan İzmir’de sezonun ilk hasadının gerçekleştirildiği Bademli’de, üreticilerle bir araya gelinerek üretim ve hasat süreci hakkında bilgi alındı .Ege’nin köklü tarımsal değerlerinden biri olan zeytinde başlayan yeni hasat sezonunun başta İzmirli üreticiler olmak üzere Türkiye genelindeki tüm zeytin üreticileri için bol ürünlü, bereketli ve kazançlı geçmesi temennisinde bulunuldu.

Bardacık incirinde hasat heyecanı başladı

Tarlada 150 ile 200 TL arasında satılan incirin pazar fiyatının ise 350 TL’ye kadar çıktığı öğrenildi.
İzmir’in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi’nin geçim kaynaklarından biri olan Bardacık incirinde hasat heyecanı yaşanıyor. İncir için sabahın erken saatlerinden itibaren tarlaya gelen işçiler, sıcaklar bastırmadan incirleri topluyor. İnce kabuğu ve tatlı yapısı olan incir için hummalı bir şekilde çalışan işçiler, topladıkları ürünleri daha sonra da boyutlarına göre ayırarak iç piyasaya gönderiyor. Dondurulan incirler ise yurt dışına ihraç ediliyor. Temmuz ayında başlayıp eylül ayına kadar hasadı süren incirin fiyatı tarlada 150-200 TL arasında seyrederken, pazarda ise bu fiyat 350 TL’ye kadar çıkıyor.

“Bu sene rekolte iyi”
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, “Dünya çapında bir üne sahip olan, Çapak Bardacık incirimizin bir sürü özelliği var. İçinin kırmızı ve dolgun olması, meyvenin iri yapısı ve her şeyden önce tamamen organik olması bu özelliklerin başında geliyor. Yenilenen alanlarla birlikte yaklaşık 300-350 dönüm civarında Bardacık ağacımız var. Bu sene rekolte iyi. Geçen seneye kıyasla biraz daha artış var. Ancak işçi bulma, toplama güçlüğü gibi birtakım sıkıntılarımız da var” dedi.
9 Temmuz’da Bardacık İnciri Festivali’nin olduğunu ifade eden Hascanlı, “Herkesi Torbalı’nın Çapak Köyü’ne bekliyoruz. Nasip olursa Torbalı Çapak Mahallesi olarak ilk coğrafi işareti alacağımız Bardacık İnciri Festivali’ne tüm Türkiye davetlidir” diye konuştu.
300 dönümlük arazide günlük yaklaşık 20 ton incir üretildiğini belirten Hascanlı, şunları kaydetti:
“İncirler günlük olarak büyük marketlere ve pazarlara gidiyor. Çeşme, Alaçatı, Bodrum ve Antalya gibi sahil bölgelerine, Bursa haline kadar gönderiyoruz. Dondurulmuş ürünlerimiz ise Avrupa’ya ihraç ediliyor.”
Tarlada incirin kilo fiyatının 150-250 TL arasında seyrettiğini aktaran Hascanlı, bu fiyatın pazarda ise kalitesine ve kalibresine göre 250-350 TL arasında değiştiğini vurguladı.
Küçük yaşlardan itibaren incir üretiminde yer aldığını belirten üretici Mehmet Cin, “Bardacık inciri dendiği zaman da akla İzmir Torbalı’nın Çapak Köyü gelir. Bu incirlerin yaklaşık 17 çeşidi ticari olarak alınıp satılır. Bizim bu bölgenin havası ve iklimi Bardacık incirine çok yaradı, bu meyve burayı çok sevdi. Biz Bardacık incirini taze olarak pazarlıyoruz. Ben 13 dönümlük arazide üretim yapıyorum” ifadelerini kullandı.

“Çok güzel bir sezon oldu”
Arazisinde dedesinden kalma yaklaşık 100 yaşında incir ağacının da bulunduğunu söyleyen Cin, “Allah’ıma şükürler olsun bu sene verim gayet iyi. Kış yağmurlarımız güzel yağınca, ağaç önceden su ihtiyacını 10 metre derinden karşılarken bu kez 2 metre derinden suyu alabildi. Bu durum ağacı da sevindirdi, bizi de sevindirdi. Çok güzel bir sezon oldu” cümlelerine yer verdi.
Sabah erken saatlerde incir bahçesine geldiklerini anlatan Cin, şöyle devam etti:
“İncir zamanı köyümüzde tam 1 ay süren bir pazar kurulur. Herkes gelir, bahçesini ikiye böler. Çünkü vakit yetmediği için bir günde bütün bahçeyi gezemezsin. Sabah saat 9-10’a kadar toplama yapılır. Ürünler orada 3 boya ayrılır.”

Çiftçilerinin trafo sorunu çözüme kavuştu

AK Parti Bayındır İlçe Başkanı ve Ziraat Odası Başkanı Mehmet Gelir, tarımsal sulama amaçlı kullanılan trafolarla ilgili çiftçilerin yaşadığı belirsizliğin çözüldüğünü duyurdu. Gelir, yaptığı açıklamada, çiftçilerin elektrik kesintisi ve yasal işlem endişesi yaşadığı sürecin yapılan görüşmeler sonucunda sona erdiğini belirtti.
Çiftçiler elektrik kesintisi endişesi yaşıyordu, geçtiğimiz günlerde yapılan açıklamada, tarımsal trafolarda elektrik mühendisi bulundurma şartı nedeniyle 15 Haziran sonrasında çiftçilerin elektriklerinin kesilebileceği ve yasal işlem uygulanabileceği yönünde bilgilendirme yapılmıştı. Konunun üreticiler arasında tedirginliğe neden olduğu ifade edilmişti.

Görüşmelerden olumlu sonuç çıktı
Mehmet Gelir, AK Parti İzmir Milletvekili Mahmut Atilla Kaya ile gerçekleştirilen görüşmeler sonucunda sorunun çözüldüğünü belirtti. Yapılan girişimlerle çiftçilerin herhangi bir mağduriyet yaşamayacağının kendilerine iletildiğini kaydetti.

Gelir’den Mahmut Atilla Kaya’ya teşekkür
Sorunun çözümünde emeği geçenlere teşekkür eden Gelir, “Çiftçilerimizin sorunlarına göstermiş olduğu ilgi ve katkılarından dolayı AK Parti İzmir Milletvekili Mahmut Atilla Kaya’ya şahsım ve çiftçilerimiz adına teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Üreticiler rahat nefes aldı
Yaşanan gelişmenin özellikle sulama sezonu öncesinde üreticiler açısından önemli olduğunu belirten Gelir, çiftçilerin tarımsal faaliyetlerini kesintisiz sürdürebilecek olmasının memnuniyet verici olduğunu ifade etti.

Aydın’ın beyaz altını pamukta sezon hazırlıkları sürüyor

Aydın genelinde 3 bin 659 üretici tarafından 325 bin dekar alanda pamuk üretimi yapılırken, Söke ilçesinde ise bin 515 üretici 164 bin dekar alanda üretim gerçekleştiriyor. Bu kapsamda Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden Aydın’da, “beyaz altın” olarak nitelendirilen pamukta yeni sezon öncesi hazırlıklar yerinde incelenirken, Avrupa Birliği (AB) tescilli coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Söke Pamuğu’nun ekim alanlarında da kontroller yapıldı. Sahada yapılan incelemelerde pamuk bitkisinin mevcut durumu değerlendirilirken, fenolojik gözlemler gerçekleştirildi. Sezon öncesi yürütülen hazırlıkları ele alarak üretim sürecine ilişkin istişarelerde bulunan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada Söke Ovası’nın verimli topraklarında yetiştirilen ve kalitesiyle öne çıkan Söke pamuğunun, hem bölge ekonomisine hem de ülke tarımına önemli katkı sunduğu belirtildi.

Aydın’da 9 bin kilonun üzerinde ayçiçeği tohumu üreticiye dağıtıldı

Proje kapsamında Aydın genelinde toplam 9 bin 115 kilogram ayçiçeği tohumu üreticilere dağıtıldı.

Ayçiçeği Üretimini Geliştirme Projesi çerçevesinde gerçekleştirilen törende üreticilere Söke’de 3 bin 615 kilogram ayçiçeği tohumu teslim edilirken, TAKE projelerinin toplam bütçesinin 13 milyon 400 bin TL olduğu belirtildi. Projeyle Efeler’den Söke’ye, Kuyucak’tan Karacasu’ya kadar birçok ilçede tarım arazilerinin yeniden üretime kazandırılmasının hedeflendiği ifade edildi.

Törende konuşan Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, 2021 yılından bu yana sürdürülen TAKE projeleri kapsamında üreticilere önemli destekler sağlandığını belirtti. Temiz, geçtiğimiz aylarda “Sorgum Sudan Otu Melezi Üretiminin Yaygınlaştırılması Projesi” kapsamında 9 ilçede tohum dağıtımı yapıldığını hatırlatarak, önümüzdeki süreçte ise “Geçci Domates Üretimi” ve “Kışlık Sebze Yetiştiriciliği” projeleriyle üreticilere fide desteği verileceğini söyledi.

Ayçiçeği Üretimini Geliştirme Projesi’nin Aydın’da 3 yıldır sürdürüldüğünü kaydeden Temiz, bu yıl ile birlikte toplam yaklaşık 15 ton ayçiçeği tohumunun toprakla buluşturulacağını ifade etti. Proje kapsamında 325 üreticinin destekleneceğini belirten Temiz, üretimin artırılması ve atıl durumdaki tarım arazilerinin yeniden ekonomiye kazandırılmasının amaçlandığını dile getirdi.

Söke’de gerçekleştirilen programa Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz’in yanı sıra İl Müdür Yardımcıları Dr. Eray Yeşilçayır ve Cengiz Karabulak, Söke Belediye Başkan Vekili Şeref Başer, kurum müdürleri ve çok sayıda üretici katıldı.

Urla’da sakız enginarının hasat mesaisi sürüyor

Kendine has yumuşak dokusu ve yapraklarının da tüketilebilmesiyle diğer türlerden ayrılan şifa deposu tescilli lezzet, tarlalardaki yoğun el emeğinin ardından sofralardaki yerini almaya başladı.
İl genelinde ağırlıklı olarak Urla, Çeşme, Karaburun, Seferihisar ve Torbalı ilçelerindeki yaklaşık 8 bin dekarlık alanda yetiştirilerek yılda 11 bin ton civarında ürün elde edilirken, üretimin merkez üssü konumundaki Urla’da tek başına yılda yaklaşık 2 bin tonluk üretim gerçekleştiriliyor. Bölgenin ideal ikliminde yetişen ve coğrafi işaret alarak tescillenen sakız enginarı, sadece iri çanağı tüketilen sert ve kalın yapraklı bayrampaşa enginarının aksine, yumuşak dokusu ve yapraklarının da rahatlıkla yenilebilmesiyle öne çıkıyor. Ocak ve şubat aylarındaki verimli yağışların doğal bir gübre etkisi oluşturmasıyla bu yıl rekoltesi yüzde 20 oranında artan tescilli ürün, hasat edilmesinin ardından tarlada 30, pazarlarda ise ortalama 50 liradan satışa sunuluyor. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan sakız enginarı, karaciğerin temizlenmesinde ve hücrelerin yenilenmesinde önemli bir rol üstleniyor. Sağlığa olan faydalarının yanı sıra benzersiz lezzetiyle de yoğun talep gören bu ürün; zeytinyağlı yemeği, dolması, salatası ve pilavıyla sofraları süslüyor. Tarladan sofraya uzanan zorlu yolculuğuyla Ege mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan coğrafi işaretli bu şifa deposu lezzet, 1-3 Mayıs günleri arasında ilçede düzenlenecek olan Uluslararası Urla Enginar Festivali’nde ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

Enginarın esas hasat zamanı başladı
Sakız enginarının Urla yarımadasına mahsus bir ürün olduğunu belirten Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, “Çok değerli, kaliteli ve aroması çok güzel olan bu ürün için üreticilerimiz ağustos ayından sonra hazırlıklara başlar. Tarlayı sular, uyandırır ve ardından kökleri seyreltirler. Kışın nasıl geçeceği bilinmediği ve bazı seneler soğuk vurarak ürün ziyan olduğu için risk alıp erken uyandıranlar, kasım ve aralık aylarında tek tük hasada başlar. Son zamanlarda kış mevsimi yumuşak geçtiği için üreticiler erken uyandırarak kazanç sağlıyor. Esas hasat zamanı ise mart, nisan ve mayıs aylarıdır, mayıs ayının sonunda da hasat biter. Biz festivalimizi her yıl nisan ayının son günü veya mayıs ayının ilk haftası yapıyoruz. Bu sene de mayıs ayının ilk haftasına aldık. Tarla olarak 800-900 dönümün üzerinde enginar üretimimiz var ve bunu da 130-140 üreticimiz yapıyor. Pandemiden sonra üreticilerimizin büyük bir kısmı enginarı kendisi soyup işleyerek internet üzerinden vakumlu şekilde satmaya başladı. Bu ürünler Türkiye’nin her tarafına, hatta Avrupa’nın bazı ülkelerine de gidiyor” dedi.

Dikim sonrası sulama büyük önem taşıyor
Enginar tarlasını ağustos ayında hazırlayarak eylül başında dikim yaptıklarını anlatan üretici Hakan Seymen ise, “Dikim sonrası sulama büyük önem taşıyor. Fazla su hastalığa yol açarken, az su bitkinin tutmasını engelliyor. Don veya dolu gibi olumsuz hava şartları yaşanmazsa kasım ve aralık aylarında ilk meyveleri yavaş yavaş kesmeye başlıyoruz. Ancak esas verimli dönemimiz olan mart, nisan ve mayıs aylarında çok yüksek bir rekolte elde ediyoruz. Bölge insanı özellikle sakız türünün dolmasını çok severken, İstanbul pazarı genellikle çanak enginarı tercih ediyor. Enginarın tazeyken 10-15 dakika kaynatılıp üzerine limon, zeytinyağı ve tuz eklenerek tüketilmesi de oldukça yaygın ve bu şekilde vitamin değerini hiç kaybetmiyor” diye konuştu.

Karaciğer hastalarının öncelikli tercihi
Enginarın karaciğer ve kanser hastaları için taşıdığı önemi doktorların da tavsiye ettiğini belirten üretici Serkan Karcı da, “Özellikle karaciğer ve bazı kanser hastalarının öncelikli tercihi olan Urla enginarını, vakumlu ambalajlar ve kavanozlar içerisinde Türkiye’nin her noktasına ulaştırıyoruz. Müşterilerimizin her yıl artan talebi ve ürünlerimize gösterilen yoğun ilgi bizleri üretim konusunda daha da motive ediyor. Sakız enginarı, bayrampaşa türüne nazaran daha küçük bir yapıya sahip olsa da dolma ve çeşitli yemeklerde çok daha verimli bir kullanım sunmaktadır. Sakız enginarının yaprakları yumuşaklığı sayesinde bütünüyle tüketilebilirken, Bayrampaşa enginarının dış yaprakları sert olduğu için tüketiciler genellikle sadece çanak kısmını çeşitli garnitürlerle hazırlayarak tüketmeyi tercih ediyorlar” ifadelerini kullandı.

Aliağa’da tarımsal eğitimler aralıksız sürüyor

İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görevli uzmanlarca 53 üreticiye verilen eğitimler 5 gün sürdü. Toplam 30 saatlik programda üreticilere teorik ve pratik bilgiler aktarıldı. Zeytin hastalık ve zararlılarının teşhisi, mücadele yöntemleri, bordo bulamacı uygulamaları ve ağaç biyolojisi ayrıca farklı budama türleri, alet ve ekipman kullanımı, güvenlik önlemleri, sulama, gübreleme ve yeni bahçe tesisinde dikkat edilmesi gerekenler ele alındı. Bu eğitimlerle, budama işlemini bilinçli ve güvenli yapabilen çiftçiler yetiştirilmesinin ve bitki sağlığı için budamanın bilimsel temellere dayandırılmasının hedeflendiği belirtildi.

Üreticiler eğitimden memnun kaldı
Kursa katılan zeytin yetiştiricileri, eğitimden çok memnun kaldıklarını, hastalık ve zararlılar ile mücadele konusunda önemli bilgiler edindiklerini ve budama teknikleri hakkında bilgi sahibi olduklarını ifade etti.

Tarımsal eğitimler sürecek
Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal, kursun önemine değinerek üreticilere destek olmayı sürdüreceklerini ve tarımsal konulardaki kursların devam edeceğini kaydetti.

Tarım teknolojileri projesi Avrupa’da örnek gösterildi

Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü tarafından koordine edilen Yükseköğretim İnisiyatifi (EIT-HEI) çerçevesinde fon alan ilk projelerden biri olan RiEcoLab’ın pilot uygulama süresi sonlanırken, proje meyvelerini vermeye başladı. 6 farklı Avrupa ülkesinden 7 kurumun ortaklığında yürütülen proje ile yükseköğretim kurumlarının yenilikçilik kapasitesini artırmak ve bölgesel yenilikçilik ekosistemini güçlendirmek amacı ile Polonya, İrlanda, Romanya ve Türkiye’de dört farklı temada dört adet Ekosistem Entegrasyon Laboratuvarı (EIL) kuruldu. Yaşar Üniversitesinin tarım-gıda alanında Ege Bölgesinin en aktif inovasyon ve girişimcilik merkezi olma vizyonu ile tarım teknolojileri temasını benimseyerek kurduğu AgTech-EIL, Prag’da düzenlenen deneyim aktarımı çalıştayında başarılı örnek olarak yer aldı.

Ekonomik kalkınmaya destek
Avrupa’daki yükseköğrenim kurumlarından davet edilen 15 üst düzey başarılı akademik liderden biri olan Yaşar Üniversitesi Araştırma ve Yenilikçilikten Sorumlu Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kandiller, Prag’da yapılan ve AB Komisyonu delegesi, HEI İnisiyatifi yöneticileri ve EIT yöneticilerinin katıldığı 25 kişilik toplantıda deneyimlerini paylaştı, yapılan genel oturumda da AgTech-EIL örnek uygulamasını sundu. Prof. Dr. Kandiller, Türkiye’nin tarımda bilişim teknolojileri temalı ilk AR-GE ekosistemi için İzmir Ticaret Borsası koordinasyonunda kurulan İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM) ile gerçekleştirilen uygulamaları anlattı.

Pilot uygulama süreci değerlendirildi
Prag’da düzenlenen çalıştayın hemen ardından Yaşar Üniversitesi, RiEcoLab proje ortaklarını İzmir’de ağırladı. Selçuk Yaşar Kampüsünde gerçekleşen toplantıda, proje ortakları ve Ekosistem Entegrasyon Laboratuvarı temsilcileri pilot uygulama sürecini değerlendirdi.

Tüm Ege Bölgesine katkı sağlayacak
Prof. Dr. Levent Kandiller, “Bu proje sadece üniversitemize değil bölgedeki tüm üniversitelere ve teknoloji transfer ofislerine doğrudan katkı vererek İzmir’in yenilikçi ve girişimci ekosistemini güçlendirecek. Projenin diğer bir çıktısı da Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültemizin de katkılarıyla İzmir Ticaret Borsası koordinasyonunda yürütülen İzmir Tarım Teknolojileri Merkezi kurma inisiyatifi çerçevesinde bir ‘Ekosistem Entegrasyon Laboratuvarı’nın hayata geçirilmesi oldu. Yapılan çalışmalar ile bölgesel, çevresel, kültürel ve sosyal ihtiyaçları karşılayan, sürdürülebilir döngüsel ekonomik kalkınmaya destek verilmesi hedefleniyor” dedi. iha

Urla Haber